Fofo de Peixe

Fofo de Peixe

Receita Fácil e Rápida de Fofo de Peixe (Receita da Teleculinária)

Fofo de peixe. Esta é uma receita que me surpreendeu.

Tinha uns filetes de peixe já a temperar em limão com sal, pimenta e alho, mas não me apetecia fazer os filetes tradicionais.

Decidi fazer esta receita e ainda bem porque foi uma forma diferente e saiu muito bem.

Ingredientes:

600 Gr. Filetes de Peixe (pode ser qualquer peixe)

Alho Francês

Cenoura Ralada (usei 2)

1 Cebola

2,5 Dl Leite Meio Gordo Pingo Doce

Azeite

2 Ovos (gemas+claras)

3 Colheres de Sopa Farinha Trigo Pingo Doce

Salsa picada

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 200ºC.

Cortei o alho francês em rodelas finas, piquei a cebola e levei ao lume num tacho com um fio de azeite e deixei até ficar com a cebola “macia”.

Juntei a cenoura e os filetes escorridos e deixei cozinhar em lume médio durante 10 minutos. Fui verificando o liquido.

Numa tigela juntei a farinha às gemas e mexi. Juntei o leite em fio e mexi muito bem. Reservei.

Esmaguei os filetes e juntei o creme que estava na tigela. Mexi bem durante 5 minutos até que ficou cremoso. Desliguei o lume.

Bati as claras em castelo e envolvi no creme.

Num tabuleiro de ir ao forno untei com azeite e coloquei o preparado. Foi ao forno até ficar douradinho.

Quando servo coloquei umas folhinhas de salsa picada.

Uma delicia!

Sobre susanasilva 157 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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