Bolo de Coco sem Glúten

Bolo de Coco sem Glúten

Receita de Bolo de Coco sem Glúten com vídeo

Uma familiar celíaca falou-me da dificuldade de fazer bolos sem glúten (glúten free).

Tinha dificuldade na elaboração da farinha, na parte das quantidades.

Disse-lhe que ia investigar sobre o assunto e enquanto ando na elaboração correta das quantidades aproveitei que a minha irmã estava em minha casa e fazia anos, tinha todos os ingredientes em casa e pus mão à obra.

 

Bolo de coco sem glúten
Bolo sem glúten

Ingredientes:

4 Ovos inteiros Pingo Doce

½ Caneca Óleo vegetal Pingo Doce

100 Gr. Coco Ralado

1 Lata Leite Condensado Pingo Doce

1 Caneca Farinha de Milho

1 Colher Sobremesa Fermento em Pó Pingo Doce

Preparação:

Numa taça coloquei os ovos, o óleo, o coco ralado e o leite condensado. Bati muito bem até ficar um creme homogéneo.

Adicionei a farinha de milho e o fermento e bati novamente até tudo ficar integrado.

Coloquei a massa na forma untada e levei ao forno cerca de 25- 30 minutos (depende do forno)

Retirei do forno e deixei arrefecer.

 

 

Bom Apeteite!

Sobre susanasilva 156 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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