Tarte Cremosa de Frango

Tarte Cremosa de Frango
Tarte Cremosa de Frango (Hernâni Ermida)

Tarte Cremosa de Frango é uma receita do Chef Hernâni Ermida

Esta tarte cremosa de frango, resulta porque para a receita do frango assado, comprei um frango do campo e como somos poucos, sobrou muito frango.

Decidi experimentar esta receita.

O Hernâni Ermida que me desculpe mas até provar não dava nada por ela. Não me parecia cremosa. Mas foi um final surpreendente.

Tarte cremosa de frango…É uma receita deliciosa.

Ingredientes:

  • 600 Gr. Frango cozinhado limpo e desfiado Pingo Doce
  • 4 Dl. Leite Pingo Doce
  • 2 Dl. Óleo Pingo Doce
  • 5 Ovos Médio Pingo Doce
  • 400 Gr. Batatas cozidas e esmagadas
  • 250 Gr. Farinha sem fermento Pingo Doce
  • 1 Colher sopa Fermento em pó Pingo Doce
  • 150 Gr Queijo ralada (usei mozarela Pingo Doce)
  • Salsa picada
  • Sal e pimenta
  • Azeite para untar

Nota:

Apesar de, na receita do chef, ter como ingredientes sal e pimenta, eu não usei. O frango estava cozinhado e como tal tinha bom tempero e as batatas foram cozidas com tempero de sal.

Preparação:

Liguei o forno a 180ºC.

Juntei a salsa ao frango e misturei.

Juntei numa taça o leite, o azeite, os ovos e a batata e bati muito bem.

Noutra taça misturei a farinha e o fermento e juntei essa mistura à outra taça.

Pincelei um tabuleiro com azeite.

Deitei metade da massa.

Juntei o frango, adicionei o queijo e cobri com a restante massa.

Foi ao forno durante 30 minutos (vai depender do forno).

Servi, acompanhado com salada.

Tarte Cremosa de Frango

Boas receitas!!!!