Gratinado de Macarrão com Frango e Bacon

macarrao com frango e bacon

Receita Fácil de Gratinado de Macarrão com Frango e Bacon

Quem me conhece sabe que mudei de casa há pouco tempo.

Quando fui ver a casa pela primeira vez, estava completamente mobilada. Como que se ainda lá vivessem mas, na realidade, já não estava habitada há 2 anos.

Percebi pelo mobiliário que era de alguém que gostava de receber amigos e pela cozinha tão completa de frasco de temperos e aromáticas achei que era de alguém que adorava cozinhar.

Quando fui morar lá, reparei que ficou um conjunto de livros de culinária perdidos, que tinham deixado. Livros do tipo “comida que consola”, comida da boa, que poderia ter sido feita pela minha mãe ou avó.

Decidi então começar a fazer as receitas em memoria da antiga proprietária e contei a um colega.

Disse logo que tinha visto um filme de uma bloguer que decidiu fazer as 365 receitas de um livro.

Cheguei à conclusão, porque andei à procura do filme, que era a “Julie & Julia”.

Gostei da ideia!

Em casa, com a minha pequenina, decidimo-nos pelas receitas que iríamos começar, ou melhor, ela decidiu escolher o que gostava, claro.

Começamos por uma receita

Gratinado de Macarrão com Frango e Bacon” à moda da D. Anabela.

Ingredientes:

Água (para cozer a massa)

Sal

Óleo

300 Gr. Macarrão (usei macarronete Pingo Doce por ser mais pequeno)

1 Dl Leite Meio gordo Pingo Doce

300 Gr. Ervilhas congeladas Pingo Doce

200 Gr. de Peito de Frango cortado aos pedaços e temperado a gosto

100 Gr. Bacon sem gordura

1 Cebola

50 Gr. Queijo Emmental Ralado Pingo Doce

Alguns raminhos de Salsa

1.2 Dl. Natas Pingo Doce

Algumas gotas de limão (para juntar às natas)

Manteiga para gratinar

2 Ovos tamanho M Pingo Doce

Preparação:

Numa frigideira quente com um fio de óleo, cozinhei o frango e reservei.

Aqueci numa panela a água com sal e um fio de óleo. Quando começou a ferver coloquei a massa. Mexi e deixei cozinhar até ficar pouco menos de “al dente”.

Numa caçarola coloquei o leite a ferver com as ervilhas sem as descongelar durante 5 minutos em lume brando.

Cortei o bacon em pedacinhos. Piquei a cebola e a salsa.

Escorri a água da massa e liguei o forno a 200ºC.

Na frigideira que fiz o frango coloquei mais um fio de óleo e alourei a cebola.

Juntei o frango e o bacon e deixei até o bacon ficar dourado.

Numa travessa misturei a massa com o frango e as ervilhas.

Numa tigela bati as natas com as gotas de limão, os ovos e a salsa e deitei sobre a massa.

Polvilhei com o queijo e espalhei por cima a manteiga aos pedacinhos.

Gratinei durante 20 minutos a meio do forno até o queijo derreter e a superfície do gratinado estar dourada e estaladiça.

 

Gratinado de Macarrão com Frango e Bacon

Sobre susanasilva 134 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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