Caldo de Carne caseiro?

Caldo de carne

Como se faz um bom caldo de carne caseiro?

É muito fácil, só temos de ir ao talho e encontrar um osso e o resto são coisas que temos normalmente em casa.

Ingredientes:

1 osso (com um bocado de carne)

1 Cebola

1 Cenoura

¼ de couve (uso coração)

Salsa Picada

1 Folha de Louro

Sal

1 Copo de vinho

Preparação:

Colocar tudo numa panela com água e deixar ferver durante 2 horas.

Ao longo desse tempo, por cima da água, vai aparecer uma camada de gordura, temos de a retirar.

Deixar cozer até a carne se separar do osso.

Retirar o osso e a carne e coar.

Ao liquido, podemos aproveitar de imediato ou colocar num saco para cubos de gelo e por no congelador.

Sobre susanasilva 159 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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