Bacalhau Espiritual

Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual, receita do Pingo Doce.

Bacalhau espiritual é um prato típico português de bacalhau confeccionado com leite, farinha, cenoura e queijo ralado.

É normalmente servido com salada fresca.

Ingredientes:

500 Gr. Bacalhau (comprei congelado, desfiado Pingo Doce)

5 Fatias de Pão (usei pão de Mafra)

1 Cebola Grande cortada em meias-luas

250 Ml Leite

2 folhas Louro

4 Dentes Alho

200 Gr. Cenoura

Molho Bechamel (usei caseiro do blog)

200 Gr. Queijo Ralado

Azeite

Sal e pimenta qb

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Numa taça, coloquei o leite e embebei o pão e deixei até desfazer.

Num tacho quente, coloquei um fio de azeite, a cebola, o louro e o alho a alourar.

Juntei a cenoura e deixei até perderem a cor.

Adicionei o bacalhau até ganhar gosto.

Retirei as folhas de louro.

Juntei o pão escorrido para ligar tudo.

Mexi tudo muito bem e deixei cozinhar durante 5 minutos.

Acrescentei o molho bechamel e envolvi muito bem.

Deitei o preparado num tabuleiro e salpiquei com o queijo.

Levei ao forno a gratinar durante 10 minutos.

Retirei e servi ainda quente.

Bacalhau espiritual

Sobre susanasilva 159 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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